Domingo, 20 de Setembro de 2009

MEIA DÚZIA DE OSTRAS E MUITO MAIS

 

Autor que não foi possívedl identificar

 

Noite de sábado de um verão sem arrefecer a pele. Lisboa por cenário. Na rua da Barroca, a «espumanteria». Casa de boa comida. Ostras como entrada; seis em número, tamanho e frescura a preceito. Germinadas em França, adultas no Sado. Limão cortado noutros tantos gomos. Espumante rosé nas flutes. O prato de substância foi risotto de alheira e trufas. Dispensada a sobremesa. Como remate, café.

 

Pela eficiência e conhecimento do servido, pela afabilidade isenta de snobismo, lugar para muitos regressos. Desde 17 de Setembro, mais mesas e sítio para fumadores que outros  lugares de serventia ao palato ostracizam.
 
Quem, no Bairro Alto, não cometia infidelidades ao Pap’Açorda ficou rendida. Afinal, a mulher faz em casa semelhante à mítica mousse de chocolate do sítio/referência. Até a Cila, bem ensinada, deixa produto melhorado em taça no frio. Perfeita. A Cila e a mousse.

 

Abaixo da Travessa da Espera, «morangoska» no Cenas de Copos. Fresca e deliciosa. Na Rua das Salgadeiras, o Bairro Arte. Objectos alternativos que retêm o olhar. Um trolley de compras em verniz preto, «one» cosido em branco, faz arranjo no transporte das minudências de fim-de-semana vendidas nas mercearias de bairro. O chique cabe em qualquer lugar se tiver serventia.

 

O Bairro, dito Alto, apetece de raro em raro. Antes da enchente noctívaga, que nele se peregrine e seja descida rua/viela até ao Camões.

 

CAFÉ DA MANHÃ

 

 

 

publicado por Maria Brojo às 11:00
link | Veneno ou Açúcar? | favorito
14 comentários:
De carlos menezes a 20 de Setembro de 2009
Olá, como vai?

Um belo passeio. Pelo gastronomia e pelo lado geográfico, também. Ainda, pela noite tépida. Um deambular gostoso pelas coisas boas da vida. E, como sempre, o lado descritivo, deveras impecável.

Saúdações amigas.
Carlos Menezes.
De Maria Brojo a 23 de Setembro de 2009
Carlos Menezes - é privilégio meu ter interlocutor que pela escrita gera harmonia com quem sou. E venha. E vá às «vilas» desta Lisboa, aos lugares comuns nos roteiros turísticos e a outros. Lisboa, tal como o Porto, merecem.
De António a 21 de Setembro de 2009
em resumo: glorioso jantarito, passeio, compras... são os prazeres de Lisboa!

ficam as baterias prontas para mais uma semana...

;->>>
De Maria Brojo a 23 de Setembro de 2009
António - ajudou, sim, a iniciar uma semana bonita que dura até hoje.
De -pirata-vermelho- a 21 de Setembro de 2009
Apetecia! dia após dia...
mas 'isso' era a boémia
não esta algarvada bizarria
que matou os amores de serva
que desgraçou os tenores de verve
os que cantavam sem rede
os que falavam a medo
mas que sabiam daquilo a tragédia.

Acabou!

Lisboa arrota azedo, vomita zaras e provoca cortes em inglês.



(Em frente desse papa açordas que conheci à partida e que pouco tempo aguentou com graça, havia uma 'coisa' chamada Bichano que tinha muito mais raça. Havia mesmo um cão comensal que entrava, dirigia-se à cozinha atravessandoa sala com grande indiferençaa quem lá estava, à porta investigava o ambiente e
se não lhe cheirava, literalmente, voltava-se e saía com a mesma atitude elegante com que entrara. )
De Maria Brojo a 23 de Setembro de 2009
Pirata-Vermelho - pena minha não ter conhecido o tal Bichano! Mas Lisboa é mais luminosa do que aquela que resume. Faltam olhos para a ver assim.
De zeka a 21 de Setembro de 2009
Veneno1 - As ostras (se mal mastigadas) podem causar in sónias e olheiras. De pre-ferência servem se ao piqueno (al moço).

Veneno2 - Bem feita! Quem mistura tabaco com ostras no palato... fica ostra cizado (o Siza deve intervir e arejar o ambiente. Ou o Salgado).

Veneno3 - Mousse + Cila = MoussCila?

Açucar - Tudo de graça ;-)

http://www.observatoriodoalgarve.com/cna/noticias_ver.asp?noticia=23358


De zeka a 21 de Setembro de 2009
Falou em graça?

Apareceu o 'boucage' e disse: Que se cozam as ostras! (para evitar a gripe suína, h1 n1)
De zeka a 21 de Setembro de 2009
Alterna tiva - Já que as ostras têm que ser cozidas...
há uma compensação à 'bolhão' : risotto de trufa e alheiras.
De Maria Brojo a 23 de Setembro de 2009
Pirata-Vermelho - pirosa e pobre; assim me vejo, assim sou, sem qualquer ofensa para os pobres.
De Maria Brojo a 23 de Setembro de 2009
Zeka - que quer? Não sou gastrónoma certificada. Apenas fruo dos deleites e deles retiro infinito prazer.
De -pirata-vermelho- a 22 de Setembro de 2009
(Desculpe vir maçar outra vez)
É que...
é perigoso não ver que Lisboa se tornou uma cidade bipolar, uma cidade PP, com duas vertentes bem marcadas - a pirosa e a pobre
De zeka a 23 de Setembro de 2009
Em linguagem do Norte (caraaago) bipolar é bi pular ;-)

E Lisboua (que foi dos Moiros) tinha 7 bertentes. Já le sacaram 5?
Isto é que bai uma crise... Penso 'eu' de que!
Inda s'alembram delas?

http://pt.wikipedia.org/wiki/Sete_Colinas_de_Lisboa
http://setima-colina.blogspot.com/

“Então e um franguinho assado?”, por Luísa Ferreira
Apesar da concorrência das pizzas, há muitas ocasiões em que o frango assado continua a ser o preferido: porque se combina um jantarzinho à pressa, porque dá futebol na televisão, porque não há nada no frigorífico ou, simplesmente, porque apetece, lá vem aquele pensamento: “então e um franguinho assado?” A verdade é que acreditamos que o podemos encontrar ao virar de qualquer esquina de Lisboa. Eu também acreditava,...

A diferença entre o pitoresco e o grotesco
Não está tanto no objecto como no contexto. Fotos da III Maratona fotográfica de Alfama
P.S.: O estatuto de um bairro conquista-se quando se lhe fotografam as cuecas.
http://www.viveraltadelisboa.org/

http://carmoeatrindade.blogspot.com/2007/04/as-7-colinas-de-lisboa.html

De Maria Brojo a 23 de Setembro de 2009
Zeka - Adorei! O seu humor e os trocadilhos que inventa não cessam de me surpreender.

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